Τα σουπλά κατασκευάζονται από διάφορα υλικά όπως πλαστικό, χαρτί, πανί, μπαμπού, κλπ. προστατεύοντας το τραπέζι από λεκέδες, υγρά και από τη θερμοκρασία.
Τα τραπέζια φαγητού έχουν ποικίλα σχήματα και διαστάσεις και κατά συνέπεια το κάθε τραπέζι απαιτεί και διαφορετικό τύπο τραπεζομάντιλου. Ποιές όμως είναι οι διαστάσεις, που πρέπει να έχει το τραπεζομάντιλο φαγητού και πόσο μεγαλύτερο πρέπει να είναι από το τραπέζι;