Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: ανακαίνιση κουζίνας

Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες που αποφασίζουν να ανακαινίσουν την κουζίνα τους, ξεκινούν είτε απευθείας με την έρευνα αγοράς στα εξειδικευμένα καταστήματα είτε αρχίζουν να ψάχνουν φωτογραφίες στο διαδίκτυο και στα περιοδικά διακόσμησης προκειμένου να ενημερωθούν για τις εξελίξεις στο χώρο της κουζίνας. Μερικοί καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι πρέπει να μεγαλώσουν συνολικά το χώρο της κουζίνας ενώ άλλοι αποφαίνονται ότι πρέπει να εκσυγχρονίσουν την επίπλωση, τα υλικά και τον εξοπλισμό χωρίς χρονοβόρες οικοδομικές εργασίες.

Η κουζίνα αποτελεί αναμφισβήτητα ένα από τα πιο σημαντικά δωμάτια στο σπίτι σας. Θα πρέπει να είναι λειτουργική, άνετη, κομψή και ελκυστική. Η κουζίνα θα πρέπει να αντικατοπτρίζει τον τρόπο ζωής σας. 

Η κουζίνα θα πρέπει να εξυπηρετεί τις ανάγκες σας για το μαγείρεμα, την αποθήκευση σκευών και τροφίμων και το χώρο για καθημερινή τραπεζαρία. 

Πολλοί παράγοντες παίζουν ρόλο στο σχεδιασμό της κουζίνας, αλλά το πρώτο βήμα πριν από την επιλογή ηλεκτρικών συσκευών ή την αναζήτηση επίπλων κουζίνας είναι να θέσετε κάποιους στόχους για το χώρο σας.

Αρχικά μελετήστε τις μεταβλητές που επηρεάζουν το σχεδιασμό της, όπως

• Το μέγεθος του χώρου
• Η θέση και το μέγεθος των ανοιγμάτων
• Ο τρόπος ζωής σας
• Ο προϋπολογισμός σας για την ανακαίνιση
• Η κατάσταση του κτιρίου και των υποδομών

Ανακαίνιση κουζίνας Ιλίσια από την κατασκευαστική εταιρεία Ιωάννης Φούσκας

Η ολική ανακαίνιση κουζίνας αποτελεί μια δύσκολη εργασία που πρέπει να γίνεται από εξειδικευμένο γραφείο. Μια από τις μεγαλύτερες δυσκολίες έγκειται στο γεγονός ότι αρκετές φορές οι ένοικοι δεν εγκαταλείπουν την κατοικία τους κατά τη διάρκεια της ανακαίνισης. Αυτό σημαίνει, ότι το γραφείο πρέπει να οργανώσει τα συνεργεία με τον καλύτερο δυνατό τρόπο έτσι ώστε η ενόχληση των ενοίκων να είναι η μικρότερη δυνατή.

Η κουζίνα αποτελεί έναν χώρο μέσα στον οποίο γίνονται «βαριές» εργασίες. Τα έπιπλα, ο πάγκος, η πλάτη του πάγκου κτλ. καταπονούνται από την υγρασία, τα χημικά, τα υπολείμματα τροφών, τα οξέα αλλά και από το συχνό πλύσιμο με ισχυρά απορρυπαντικά. Τα συρτάρια και τα ντουλάπια της κουζίνας χρησιμοποιούνται πολλές φορές την ημέρα. Το δάπεδο φθείρεται από την υγρασία, από τα λίπη και τα οξέα των τροφών, από τη συχνή χρήση και από το απαραίτητο συχνό καθάρισμα. Οι συσκευές επίσης χρειάζονται αντικατάσταση είτε για λόγους εκσυγχρονισμού με πιο σύγχρονα μοντέλα είτε γιατί εμφανίζουν βλάβες.

  Κουζίνα μετά την ανακαίνιση από το γραφείο Ιωάννης Φούσκας. 

Η κουζίνα αποτελεί ένα χώρο, όπου οι σχεδιαστές προσπαθούν συνεχώς να αναπτύσσουν νέες τεχνολογίες και πρωτοποριακά προϊόντα. Σκεφτείτε μόνο στις τελευταίες δύο δεκαετίες πόσο βελτιώθηκε η τεχνολογία των ηλεκτρικών συσκευών, όπως του ψυγείου και του φούρνου.

Τι μπορείτε όμως να κάνετε, για να ανανεώσετε τη διακόσμηση της κουζίνας σας, χωρίς όμως να σας κοστίσει ακριβά και χωρίς να προβείτε σε χρονοβόρες εργασίες; Δείτε μερικές απο τις πιο εύκολες και οικονομικές προτάσεις που μπορούν να αλλάξουν άμεσα τον ύφος και την ατμόσφαιρα του χώρου. 

• Πρόταση 1. Αλλάξτε το πόμολα των ντουλαπιών και των συρταριών. 

Οι λαβές των ντουλαπιών και των συρταριών, υπόκεινται καθημερινά σε σκληρή χρήση και είναι ευάλωτες στους λεκέδες. Ανάλογα με το υλικό κατασκευής τους, μερικά πόμολακια σε σύντομο χρονικό διάστημα δείχνουν βρώμικα και φθαρμένα. Αν λοιπόν θέλετε να ανανεώσετε την επίπλωση της κουζίνα, χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα, δεν έχετε παρά να αλλάξετε τα πόμολάκια των ντουλαπιών και των συρταριών. Στο εμπόριο, κυκλοφορούν δεκάδες πόμολάκια, τα οποία είναι αληθινά κομψοτεχνήματα ή ακόμη και συλλεκτικά αντικείμενα. Τα υλικά κατασκευής είναι ποικίλα, όπως για παράδειγμα πλαστικό, μέταλλο, ξύλο ή πορσελάνη. Αν θέλετε να δημιουργήσετε χαρούμενη ατμόσφαιρα τότε επιλέξτε πολύχρωμα πομολάκια από πλαστικό ή ξύλο. Αν σας αρέσει περισσότερο το βιομηχανικό στυλ τότε επιλέξτε λαβές από ανοξείδωτο χάλυβα. 

Εάν νιώθετε την ανάγκη για μία αλλαγή στον χώρο σας και θέλετε να αποδώσετε ξεχωριστό στυλ σε όλα τα δωμάτια του σπιτιού σας, χωρίς να χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα, η λύση είναι….Marcon!

Η κουζίνα αποτελεί ίσως το πιο χρήσιμο χώρο του σπιτιού και πρέπει να ταιριάζει με τον τρόπο ζωής του ιδιοκτήτη, τις συνήθειες του, αλλά και με την προσωπική του αισθητική. Αν σκοπεύετε να ανακαινίσετε το χώρο της κουζίνας ή να συμβάλλετε ενεργά στη διαμόρφωσή της νέας κατοικίας, θα πρέπει να σκεφτείτε κάποια βασικά ζητήματα.

Τα ερωτήματα και οι απαντήσεις που θα δώσετε θα σας βοηθήσουν αφενός να σκιαγραφήσετε τις ανάγκες σας και αφετέρου θα χρησιμεύουν ως κατευθυντήριοι οδηγοί, είτε για εσάς είτε για τον επαγγελματία σχεδιαστή που έχει αναλάβει το χώρο σας. Όποτε καλό είναι να συζητήσετε τα θέματα αυτά και με τους υπόλοιπους κατοίκους του σπιτιού, καθώς και με τους διάφορους επαγγελματίες που θα επισκεφτείτε (σχεδιαστές, επιπλοποιούς, πωλητές ηλεκτρικών συσκευών, κλπ).

Πριν ξεκινήσετε τα σχέδια και τις επισκέψεις στα ειδικά καταστήματα, αρχίστε να σκέφτεστε τα παρακάτω ερωτήματα:

Ερώτημα 1: Πόσοι είναι οι πραγματικοί χρηστές της κουζίνας;

Αρκετά μέλη ενός νοικοκυριού, περνούν ελάχιστο χρόνο στην κουζίνα, μόνο και μόνο για να πάρουν νερό ή τροφή, ενώ δεν χρησιμοποιούν ποτέ τις συσκευές μαγειρικής, τους πάγκους, τα ντουλάπια, κλπ. Σε άλλα πάλι νοικοκυριά, τα περισσότερα μέλη μαγειρεύουν συχνά, περνούν πολύ χρόνο στην κουζίνα, συμμετέχουν στην προμήθεια τροφίμων, κλπ. Αν για παράδειγμα, στη δική σας οικογένεια, δυο μέλη είναι φανατικοί μάγειρες και μάλιστα τους αρέσει να μαγειρεύουν ταυτόχρονα, τότε θα πρέπει να προβλέψετε έναν ευρύχωρο πάγκο εργασίας που να μπορεί να εξυπηρετεί και τους δύο.

Ερώτημα 2: Πως χρησιμοποιείτε το χώρο;

Εκτός από τον πραγματικό αριθμό των χρηστών θα πρέπει να σκεφτείτε με ποιον τρόπο χρησιμοποιείτε τον χώρο της κουζίνας και πώς κινήστε μέσα σε αυτόν. Για παράδειγμα, κάποια νοικοκυριά δεν τρώνε καθόλου στην κουζίνα παρά μόνο στην τραπεζαρία. Αντίθετα, άλλες οικογένειες, έχουν τοποθετήσει ακόμα και καναπέ προκειμένου να συζητούν, να βλέπουν τηλεόραση, να πίνουν καφέ, να προσκαλούν φίλους, κλπ. Άλλοι πάλι χρήστες αρέσκονται να μελετούν την εφημερίδα τους, να 'σερφάρουν' στο ίντερνετ,ή να πίνουν το ποτό τους στην κουζίνα.

Ερώτημα 3: Τι είδους συσκευές χρησιμοποιείτε;

Γενικά, οι ηλεκτρικές συσκευές διαφέρουν από νοικοκυριό σε νοικοκυριό. Για παράδειγμα, ο φούρνος μικροκυμάτων θεωρείται από αρκετούς μια άχρηστη συσκευή ενώ από άλλους άκρως απαραίτητη. Μερικά νοικοκυριά, χρησιμοποιούν πολλές συσκευές όπως τοστιέρα, φρυγανιέρα, μίξερ, καφετιέρα, κλπ

ενώ αλλά δεν χρησιμοποιούν τίποτα από αυτά. Σκεφτείτε επίσης αν θα θέλατε το φούρνο μαγειρέματος τοποθετημένο σε στήλη ή κάτω από τον πάγκο. Από άποψη εργονομίας η πρώτη επιλογή είναι σωστότερη καθώς δεν χρειάζεται να σκύβετε.

Στη συνέχεια, σκεφτείτε αν χρησιμοποιείτε συχνά φούρνο μικροκυμάτων. Αν απλά τον χρησιμοποιείτε για να ζεσταίνετε νερό τότε απλά δεν σας χρειάζεστε. Το ίδιο ισχύει για όλες τις συσκευές. Κρατήστε μόνο τις απαραίτητες, και μάλιστα τοποθετήστε τες σε εύκολα προσβάσιμες θέσεις και ξεφορτωθείτε όλες τις υπόλοιπες. Η κουζίνα σας πρέπει να αποπνέει ηρεμία και καθαριότητα και δυστυχώς οι πολλές ηλεκτρικές συσκευές προκαλούν σύγχυση. Γενικά θα πρέπει να δώσετε προτεραιότητα σε εκείνες τις συσκευές που πραγματικά χρειάζεστε.

Ερώτημα 4: Πόση και τι είδους τροφή αποθηκεύετε;

Το θέμα αυτό αφορά κυρίως στον σχεδιασμό των ντουλαπιών και των ραφιών όσο και στην επιλογή του σωστού ψυγείου. Γενικά, οι πολυμελής οικογένειες έχουν μεγαλύτερες ανάγκες για χώρους αποθήκευσης και συντήρησης τροφών, αλλά ο κανόνας αυτός δεν είναι απόλυτος. Ένα μεγάλο ψυγείο καταναλώνει πολύ ενέργεια και θα πρέπει να είστε σίγουροι ότι το χρειάζεστε. Επίσης ο ξεχωριστός καταψύκτης είναι εξυπηρετικός μόνο αν καταναλώνετε συχνά κατεψυγμένα τρόφιμα.

Οι αρχιτέκτονες εσωτερικού χώρου, αντιμετωπίζουν καθημερινά τεράστιες αντιθέσεις μεταξύ των πελατών τους. Μερικοί, τρώνε λιγοστά κατεψυγμένα προϊόντα ενώ κάποιοι άλλοι αποθηκεύουν μεγάλες ποσότητες κρεάτων, λαχανικών, ετοίμων φαγητών στην κατάψυξη. Για τους πρώτους, το απλό ψυγείο με ενσωματωμένο καταψύκτη θα ήταν υπεραρκετό ενώ για τους δεύτερους θα απαιτούνταν ακόμα και ξεχωριστός καταψύκτης.

Πολλές σύγχρονες κουζίνες έχουν ειδικό κάθετο ντουλάπι (τροφό-αποθήκη), που τοποθετείται συνήθως δίπλα στο ψυγείο, και χρησιμεύει για την αποθήκευση εκείνων των τροφίμων που δεν μπαίνουν στο ψυγείο (όσπρια, πατάτες, ρύζι, κλπ).

Ερώτημα 5: Τι ανάγκες έχετε σε αποθηκευτικούς χώρους;

Αρκετοί άνθρωποι, διαθέτουν δυο ή τρία σερβίτσια φαγητού, ποικίλα σκεύη μαγειρικής, ένα πλήθος από τραπεζομάντηλα και πετσέτες. Για αυτήν την κατηγορία χρηστών, τα πολλά ντουλάπια και συρτάρια είναι απαραίτητα. Σκεφτείτε μόνο, ότι η κατσαρόλα καταλαμβάνει μια ολόκληρη θέση στο ράφι του ντουλαπιού. Αντιθέτως, υπάρχουν χρηστές που ζουν με πιο λιτό τρόπο και δε χρειάζονται πολλούς αποθηκευτικούς χώρους.

Ερώτημα 6: Έχουν κάποιοι χρήστες ιδιαίτερες ανάγκες;

Αν η οικογένειά σας έχει ηλικιωμένα άτομα ή άτομα με αναπηρίες τότε ο σχεδιασμός πρέπει να είναι ανάλογος. Αν για παράδειγμα, κάποιο μέλος χρησιμοποιεί αναπηρικό καροτσάκι τότε οι διάδρομοι κίνησης πρέπει να είναι σαφώς μεγαλύτεροι. Τα ηλικιωμένα άτομα επίσης, δεν μπορούν να κατεβάσουν βαριά αντικείμενα από ψηλά ράφια. Αν η οικογένεια έχει μικρά παιδιά, τότε θα πρέπει να ληφθούν μέτρα προστασίας στα ντουλάπια, στις πρίζες, στα συρτάρια, κλπ.

Οι αρχιτέκτονες εσωτερικού χώρου, συνήθως δίνουν στους πελάτες τους σχετικά ερωτηματολόγια, προκειμένου να ανιχνεύσουν τις προτιμήσεις και τον τρόπο ζωής τους. Ενα τυπικό ερωτηματολόγιο, περιλαμβάνει μερικές από τις παρακάτω ερωτήσεις.

Αν απαντήσετε με σύνεση στα παραπάνω ερωτήματα, συζητώντας παράλληλα με τους υπόλοιπους χρήστες του χώρου, είναι σίγουρο πως η ανακαίνιση κουζίνας θα είναι απόλυτα λειτουργική και προσαρμοσμένη στις ανάγκες σας.

Ερώτηση αναγνώστη

“Ανακαινίζω ένα διαμέρισμα αρχών του 70 στην Πλάκα. Θα ενοποιήσω το χώρο κουζίνας και καθιστικού. Βρίσκομαι στο εξής δίλημμα. Κρατάω την παλιά κουζίνα με το μαρμάρινο νεροχύτη ή την αντικαθιστώ με μια (φτηνή και ουδέτερη) νέα κουζίνα και τη συνδυάζω με μια αγαπημένη βιτρίνα αντίκα να δίνει τον τόνο?” Άρης

Η άποψη μας

Αναφέρουμε γενικά ότι οι τάσεις σήμερα στρέφονται στο ρετρό στυλ προηγούμενων δεκαετιών.

Πέρα όμως από τη μόδα πιστεύουμε ότι μια κουζίνα της δεκαετίας του΄70, έχει την αξία και την αισθητική που καμία σημερινή φτηνή και ουδέτερη, όπως την χαρακτηρίζετε, κουζίνα δεν μπορεί να ανταγωνιστεί.

Η αυθεντικότητα της μορφολογίας της και οι αναμνήσεις που έχουν σωρευτεί στο χώρο με την πάροδο του χρόνου προσδίδουν ένα χαρακτήρα και ύφος, που δεν μπορείτε να το διατηρήσετε μόνο με την παρουσία της βιτρίνας αντίκας σε μια μοντέρνα κουζίνα.

http://www.decobook.gr/en.wikipedia.org/wiki/Julia_Child#mediaviewer/File:Julie_child_kitchen.jpg;

Ο μαρμάρινος νεροχύτης δίνει και αυτός το παρόν στο χώρο με τη δυναμική του υλικού που είναι κατασκευασμένος.

Συντηρείστε όσα στοιχεία της χρειάζονται επισκευές και δώστε λιτές πινελιές σύγχρονου στυλ με διακοσμητικά στοιχεία, ώστε να επιτύχετε μια ζωντανή, σύγχρονη αναβίωση του χώρου αποφεύγοντας να αποπνέει ο χώρος μουσειακή αίσθηση.