Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: κουζινα

Τα τραπέζια φαγητού έχουν ποικίλα σχήματα και διαστάσεις και κατά συνέπεια το κάθε τραπέζι απαιτεί και διαφορετικό τύπο τραπεζομάντιλου. Ποιές όμως είναι οι διαστάσεις, που πρέπει να έχει το τραπεζομάντιλο φαγητού και πόσο μεγαλύτερο πρέπει να είναι από το τραπέζι;

Το ύφος Funky είναι εμπευσμένο από τη μουσική και επηρέασε πολύ τη μόδα και λιγότερο το design. Με ποιόν τρόπο, όμως θα μπορούσε να εισαχθεί στο χώρο της κουζίνας ;

Σχεδίασε την κουζίνα μόνος σου με το δωρεάν πρόγραμμα "σχεδιαστής κουζίνας" από την ΙΚΕΑ.

Πλήρης επανασχεδιασμός και ανακαίνιση κουζίνας από τον Darren Jamess

Το έργο αφορούσε την ανακαίνιση κουζίνας σε υφιστάμενη κατοικία. Η προηγούμενη κουζίνα θεωρούνταν από τους ιδιοκτήτες βαρετή, μη λειτουργική και εντελώς απομονωμένη από την υπόλοιπη κατοικία αλλά και από τις καθημερινές δραστηριότητές τους.

Η κουζίνα είναι ένα χώρος εργασίας και για αυτό πρέπει να είναι πρακτική, λειτουργική και άνετη για όλους τους χρήστες.

Αρκετοί, όμως χρήστες ενδέχεται να αντιμετωπίζουν, προβλήματα που σχετίζονται με την εργονομία του σχεδιασμού της κουζίνας, όπως:

Δείτε μερικές συμβουλές εργονομίας που θα σας φανούν χρήσιμες στον σχεδιασμό της κουζίνας σας.

ΠΑΓΚΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Οταν αναγκαζόμαστε να δουλεύουμε σε ένα πάγκο για μακρό χρονικό διάστημα, ο οποίος είναι, είτε πολυ ψηλός είτε πολυ χαμηλός, η καθημερινή λανθασμένη στάση του σώματος μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στη μέση μας. Όμως, παρόλο που οι χρήστες δεν εχουν όλοι το ίδιο ύψος, οι περισσότεροι σχεδιαστές κουζίνας, σχεδιάσουν τους πάγκους με το ίδιο ακριβώς ύψος (περίπου 0,90 μετρα).

Μια λύση, θα ήταν να επιλέγαμε το ύψος του πάγκου ανάλογα με το ύψος του χρήστη του. Όμως, κάτι τέτοιο σε αρκετές περιπτώσεις δεν είναι εφικτό καθώς η κουζίνα χρησιμοποιείται απο πολλούς χρήστες

Τι μπορούμε να κάνουμε όμως, όταν η κουζίνα χρησιμοποιείται απο πολλά άτομα που όλοι έχουν διαφορετικό ύψος;

Συμβουλή 1:

Μπορούμε να προβλέψουμε περισσότερους του ενός πάγκους, με διαφορετικά ύψη.

Συμβουλή 2:

Μπορούμε να χρησιμοποιούμε το τραπέζι του φαγητού ως πάγκο εργασίας. Αν για παράδειγμα, στο τραπέζι (ύψους 0,70- 0,75μ.) τοποθετηθεί μια επιφάνεια από χοντρό γυαλί, τότε μετατρέπεται αυτομάτως σε τραπέζι εργασίας. Το γυαλί αντέχει σε χαρακιές, λεκέδες, καυτά αντικείμενα, κλπ. Ένα τέτοιο τραπέζι, είναι πρακτικό ιδιαίτερα για τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας που δεν αντέχουν την ορθοστασία και τους επιτρέπει να ετοιμάζουν μεγάλο μέρος του φαγητού καθισμένοι σε καρέκλα.

Για παράδειγμα, στην κουζίνα της επόμενης εικόνας, δημιουργήθηκε ένας χαμηλότερος πάγκος, πίσω ακριβώς απο το νιπτήρα. Έτσι κάποιος μπορεί να δουλέψει καθισμένος σε καρέκλα. Επιπλέον το υλικό του είναι σκληρό και ανθεκτικό σε χαρακιές και στην υψηλή θερμοκρασία.

Photo by Clay Construction Inc. - Discover traditional kitchen design inspiration

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Γενικά, θα πρέπει να αποφεύγεται η τοποθέτηση βαρέων αντικειμένων σε πολύ χαμηλά και σε πολύ υψηλά σημεία. Στην πρώτη περίπτωση, το απότομο και συχνό σήκωμα βαρέων αντικειμένων μπορει να δημιουργήσει πρόβληματα στη μέση ενώ στη δεύτερη, μια πιθανή πτώση μπορει να προκαλέσει τραυματισμούς.

Συμβουλή 1:

Τοποθετήστε τα βαριά αντικείμενα σε σημεία με εύκολη πρόσβαση.

Συμβουλή 2:

Εγκαταστήστε στα συρτάρια, στα ράφια και στα ντουλάπια μηχανισμούς κύλισης και περιστροφής. Οι μηχανισμοί αυτοί διευκολύνουν ιδιαίτερα, την πρόσβαση και την οργάνωση των αποθηκευμένων αντικειμένων.

Σήμερα, ο σχεδιασμός της κουζίνας, ειδικά στα συστήματα αποθήκευσης έχει εξελιχθεί πολύ και προσφέρει κυλιόμενα συρτάρια με μεγάλη χωρητικότητα, περιστρεφόμενα ράφια στις γωνίες, έξυπνους τρόπους οργάνωσης των συρταριών, κλπ.

Photo by Al Williams - Search contemporary kitchen pictures

ΣΥΣΚΕΥΕΣ

Συμβουλή 1:

Τοποθετήστε τον φούρνο σε στήλη και στο ύψος περίπου των ώμων ώστε να μπορείτε να ελέγχετε ευκολότερα την πορεία του ψησίματος.

Για παράδειγμα, στην κουζίνα της επόμενης εικόνας, ο φούρνος τοποθετήθηκε σε υψηλότερη θέση, ώστε να βοηθάει τον μάγειρα να παρακολουθεί το φαγητό ευκολότερα. Ακριβώς απο πάνω τοποθετήθηκε ο φούρνος μικροκυμάτων.

Photo by Lisa Wilson-Wirth, CKD - More beach style kitchen ideas

Ο πάγκος της κουζίνας εκτίθενται καθημερινά σε δεκάδες καταπονήσεις όπως στην υγρασία, στα κοφτερά μαχαίρια, στη θερμότητα, στα μικρόβια και σε κάθε είδους επιβαρυντικές εργασίες. Εκτός από λειτουργικός και ανθεκτικός, ο πάγκος της κουζίνας πρέπει να είναι αισθητικά άψογος και να ταιριάζει με τα υπόλοιπα στοιχεία του χώρου. Υπάρχουν διάφορα υλικά τα οποία βρίσκουν εφαρμογή στην κατασκευή πάγκων και το κάθε υλικό έχει τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματά του.

Πάγκος απο ξύλο

Το ξύλο είναι ένα ζεστό υλικό, που ανάμεσα στις δεκάδες εφαρμογές του μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και για πάγκος κουζίνας.

http://www.butcherblock.com/detail/maple-butcher-bloclk-countertops-23/

Τα πλεονεκτήματα του ξύλινου πάγκου είναι:

• Το ξύλο είναι οικολογικό, φιλικό στο περιβάλλον και ανακυκλώσιμο υλικό.
• Ο πάγκος τοποθετείται εύκολα και κυρίως επισκευάζεται εύκολα. Έτσι κάθε είδους γρατζουνιές και μικροβλάβες μπορούν να εξαφανιστούν με λείανση της επιφάνειας του ξύλου.
• Το υλικό αυτό συνδυάζεται ιδανικά με ξύλινα έπιπλα και κουφώματα.

Τα μειονεκτήματα του είναι:

• Ο ξύλινος πάγκος είναι ευαίσθητος στην υγρασία και στη θερμοκρασία.
• Απαιτεί συχνό βερνίκωμα με ειδικά προϊόντα, τα οποία πρέπει να είναι καταλληλα για τρόφιμα.
• Απαιτεί συχνό και σχολαστικό καθάρισμα.
• Ενδέχεται κάποια οξέα φρούτων να καταστρέψουν το ξύλο και να αφήσουν σημάδια.
• Οι βαθιές χαρακιές και βλάβες δεν επισκευάζονται εύκολα.

Πάγκος από Laminate

Οι πάγκοι από Laminate είναι εξαιρετικά οικονομικοί, καθαρίζονται εύκολα και διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και μοτίβων.

http://www.countertop.com/photogallery/default.aspx

Τα πλεονεκτήματα του πάγκου απο Laminate είναι:

• Το κόστος του είναι εξαιρετικά χαμηλό.
• Καθαρίζεται απλά και εύκολα με σαπούνι και νερό.
• Έχει ανθεκτικότητα στη θερμότητα, στους λεκέδες και στις γρατζουνιές.

Τα μειονεκτήματα του είναι:

• Ενώ έχει ανθεκτικότητα στις γρατζουνιές και στη θερμότητα εντούτοις στην επιφάνεια του μποερί να προκληθούν βλάβες από καυτά σκεύη και πολύ κοφτερά μαχαίρια.
• Οι βαθιές χαρακιές και τα καψίματα δεν επισκευάζονται εύκολα.

Πάγκος από μάρμαρο ή γρανίτη

Το μάρμαρο και ο γρανίτης είναι φυσικές πέτρες. Ο πάγκος απο ενα τέτοιο υλικό είναι ανθεκτικός και αντέχει σε πολλών ειδών καταπονήσεις. Παρόλο που οι χρωματικές επιλογές είναι περιορισμένες εντούτοις η κάθε επιλογή είναι μοναδική εξαιτίας της φυσικότητας και μοναδικότητας του κάθε κομματιού. Βέβαια τα δυο αυτά υλικά είναι από τα ακριβότερα αφενός επειδή είναι φυσικά και αφετέρου επειδή πρέπει να βρεθούν σε μεγάλα κομμάτια. Μια οικονομικότερη λύση είναι η τοποθέτηση πλακιδίων, κατασκευασμένων απο μικρότερα τεμάχια μαρμάρου ή γρανίτη.

http://www.marble-export.com/

Τα πλεονεκτήματα ενός πάγκου απο μάρμαρο ή γρανίτη είναι:

• Έχει ασύγκριτη ανθεκτικότητα σε χαρακιές και στη θερμότητα.
• Καθαρίζεται εύκολα και απλά.
• Δεν αλλοιώνεται σχεδόν καθόλου με το πέρασμα του χρόνου

Τα μειονεκτήματα του είναι:

• Το έπιπλο που στηρίζει ένα τέτοιο πάγκο πρέπει να είναι ανθεκτικό γιατί το μάρμαρο και ο γρανίτης είναι πολύ βαριά υλικά.
• Αν η πέτρα είναι πορώδης χρειάζεται ειδικό πέρασμα με βερνίκι και μάλιστα συχνό.
• Αποτελεί ίσως την πιο ακριβή επιλογή ανάμεσα στα διατιθέμενα υλικά για πάγκους κουζίνας.

Πάγκος από συνθετικά υλικά

Διάφορα τεχνητά υλικά προσπαθούν να "μιμηθούν" το μάρμαρο και τον γρανίτη. Αντίθετα, κάποια άλλα, όπως το corian έχουν τη δική τους αισθητική.

http://www.akribelasurfacing.com/

Τα υλικά αυτά, αν και διαφέρουν πολύ μεταξύ του, εντούτοις έχουν αρκετά κοινά πλεονεκτήματα όπως:

• Διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και σχεδίων.
• Μπορούν να μορφοποιηθούν εύκολα και να σχηματίσουν δύσκολες καμπύλες. Πολλές φορές και ο ίδιος ο νιπτήρας κατασκευάζεται από αυτό το υλικό.
• Δεν είναι πορώδη.
• Έχουν μεγάλη αντοχή στις καταπονήσεις.

Τα μειονεκτήματα τους είναι:

• Το κόστος τους είναι υψηλό και σχεδόν ίδιο με αυτό της αληθινής πέτρας.
• Ενδέχεται να χάσουν το χρώμα τους αν εκτεθούν στη θερμότητα (βέβαια αυτό εξαρτάται και από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κάθε υλικού).
• Είναι πιο μαλακά και ευαίσθητα από την αληθινή πέτρα.

Πάγκος απο χαλαζία

Οι πάγκοι από χαλαζία κατασκευάζονται κατά 93% από θρυμματισμένο χαλαζία και στο υπόλοιπο μείγμα προστίθενται χρώμα και ρητίνες.

http://www.caesarstoneus.com/catalog/caesarstone-overview.cfm

Τα πλεονεκτήματα αυτών των υλικών είναι:

• Έχουν μεγάλη ανθεκτικότητα σε κάθε είδους καταπονήσεις όπως στις γρατσουνιές και στη θερμότητα.
• Είναι μη πορώδη.
• Διατίθενται σε μεγάλη ποκιλία χρωμάτων.
• Δεν χρειάζονται γυάλισμα ή βερνίκωμα.
• Είναι ευέλικτα στη μορφοποίηση.

Τα μειονεκτήματα τους είναι:

• Το υψηλό κόστος που φτάνει σχεδόν αυτό της αληθινής πέτρας.
• Η όχι και τόσο φυσική όψη τους.

Πάγκος από Ανοξείδωτο ατσάλι (Inox)

Στις σύγχρονές κουζίνες το ανοξείδωτο ατσάλι έχει βρεί δεκάδες εφαρμογές, όπως στις συσκευές μαγειρέματος, στις ηλεκτρικές συσκευές, στα χερούλια, στις λεπτομέρειες κλπ. Πλέον συναντάται και σε μεγαλύτερες επιφάνειες όπως στον πάγκο της κουζίνας ή σε τμήματα της επίπλωσης.

http://www.sheknows.com/articles/805452

Τα πλεονεκτήματα του υλικού είναι:

• Είναι σκληρό και έχει μεγάλη ανθεκτικότητα στους λεκέδες και στις υψηλές θερμοκρασίες.
• Δεν οξειδώνεται, δηλαδή δεν σκουριάζει.
• Δεν χρειάζεται βερνίκωμα ή άλλες επαλείψεις.

Τα μειονεκτήματα του είναι:

• Οι χαρακιές φαίνονται έντονα.
• Θα πρέπει να καθαρίζεται με απαλά καθαριστικά γιατί αλλιώς κινδυνεύει να χαραχτεί.
• Κάτω από το μεταλλικό φύλλο θα πρέπει να υπάρχει σταθερό υπόστρωμα διαφορετικά το φύλλο θα βαθουλώσει και θα υποχωρήσει.

Γυάλινος πάγκος

Οι γυάλινοι πάγκοι είναι ανθεκτικοί, ευέλικτοι και κερδίζουν συνεχώς έδαφος στο σύγχρονο σχεδιασμό της κουζίνας. Μπορούν να τοποθετηθούν μόνοι τους ή πάνω σε υπόστρωμα (για παράδειγμα πάνω σε επιφάνεια ξύλου).

http://renomart.com.au/glass-countertops-for-the-kitchen/

Τα πλεονεκτήματα του γυάλινου πάγκου είναι:

• Έχει μεγάλη αντοχή στη θερμότητα και στους λεκέδες.
• Καθαρίζεται πανεύκολα, όπως ακριβώς και τα τζάμια του σπιτιού.

Τα μειονεκτήματα είναι:

• Μπορεί να σπάσει ή να ραγίσει, οπότε θα πρέπει να αντικατασταθεί ολόκληρο το κομμάτι γυαλιού.
• Χρειάζεται να καθαρίζεται συχνά γιατί φαίνονται οι δαχτυλιές και τα άλατα.

Πάγκος από κεραμικά πλακάκια

Τα κεραμικά πλακάκια ίσως να θεωρούνται απο πολλούς μια "παλιομοδίτικη" επιλογή για το χώρο της κουζίνας. Όμως τα τελευταία χρόνια ο σχεδιασμός των πλακιδίων έχει εξελιχθεί τόσο πολυ, ώστε ένας διακοσμητής να μπορεί να βρεί το κατάλληλο σχέδιο που θα τον εμπνέυσει και θα τον βοηθήσει να δώσει ιδιαίτερο ύφος στην κουζίνα.

http://www.artontiles.com/

Τα πλεονεκτήματα της επένδυσης του πάγκου με κεραμικά πλακίδια είναι:

• Τα πλακάκια διιατίθενται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, μοτίβων και σχεδίων. Ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα χειροποίητα κεραμικά πλακάκια.
• Τα εφυαλωμένα κεραμικά πλακάκια έχουν μεγάλη αντοχή στις γρατζουνιές, στην υψηλή θερμοκρασία, στους λεκέδες και στην υγρασία.
• Καθαρίζονται εύκολα.

Τα μειονεκτήματα τους είναι:

• Οι αρμοί μαζεύουν βρωμιές, μικρόβια και καθαρίζονται δύσκολα.
• Τα πλακάκια μπορεί να σπάσουν, οπότε θα πρέπει να φροντίσετε να αποθηκεύσετε μερικά για κάθε ενδεχόμενο.

Πάγκος από μπετόν

Το μπετόν είναι ευέλικτο υλικό και μεταμορφώνεται εύκολα αποκτώντας διάφορες αποχρώσεις, μοτίβα, ματιέρες, αναγλυφότητα κλπ. Οι πάγκοι από μπετόν μπορούν να κατασκευαστούν είτε επιτόπου είτε σε άλλο χώρο και να μεταφερθούν έτοιμοι στην κουζίνα σας.

http://www.shawnbusse.com/private/houseblog/concrete-countertops

Τα πλεονεκτήματα του πάγκου απο μπετόν είναι:

• Έχει αντοχή στη θερμότητα και στις γρατζουνιές.
• Αντέχει στη φθορά του χρόνου.
• Αποτελεί μια οικονομική επιλογή.

Τα μειονεκτήματα του είναι:

• Όξινα υγρά μπορεί να καταστρέψουν την επιφάνεια και για αυτό πρέπει να καθαρίζονται άμεσα.
• Χρειάζεται τακτικό βερνίκωμα

v>